嘉洲丰盛食品有限公司成立于1998年，嘉洲是其属下盐焗食品店品牌。世界客家之都梅州古称嘉应州，嘉洲品牌名称由此演绎而来；顾名思义，嘉洲丰盛食品有限公司专门从事生产岭南客家风味小食，以品牌店铺嘉洲店为销售终端。
嘉洲食品1998年在著名商城虎门开设第一家专卖店，以赢取实效为上的营销策略稳步发展，统计至2008年10月，已在广东珠江三角洲拥有近百家连锁分店。
十年磨一剑。十年来，在稳打稳扎、全力扶持打造优质店的过程中，嘉洲积累了丰富实用的经验，开发并完善了一套独有的连锁加盟经营管理系统。

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